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ブログ「大慶堂通信」
大慶堂漢方薬局の杉田です。
いつもこのブログを見て頂いてありがとうございます(*^^*)
今回はニンニクについてのお話です。
ニンニクはデザイナーフーズ・ピラミッドの最上位にある食品で、
抗がん効果が一番期待されている食品です。
かなり強い臭いがあるので食べにくい点もありますが、
上手く料理していただけばがんの予防にも
治療にも多いに役に立ちます♪
量を食べると粘膜が荒れるので、
１日に１片ぐらいにしていただくと良いと思います。
ニンニクは生でも加熱してもその効果が大きく変わることはありません。
ニンニクの臭いが気になる方は、
ニンニクを食べたら早めにりんごを食べて下さい。
りんごにはアリシンを分解するポリフェノールが含まれているので、
ニンニクの臭いを和らげることが出来ますよ(^^♪
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