杉田浩のがん相談

 

 

 

こんにちは！

漢方薬局、相談員の杉田です(^-^)

今回は私が考える最強の抗がん食、

みそ汁についてお話します！

みそ汁の主要成分は味噌です。

みそは大豆から作られますが、

大豆はデザイナーズフードピラミッドの中で

重要度が上位になっています☺

これだけでも抗がん作用が

大いに期待されますが、

その上、麹菌などによって

発酵が進んでいますので

さらに有効成分が作られます！

また、みそ汁にはこの具として

腸内細菌の餌となる食物繊維を

たくさん含んだ野菜や海藻が入るので

腸内の善玉菌が増え、腸が綺麗になり、

血液も綺麗な状態に保たれます。